什么是区块链资料可用性（Data Availability）？玩Layer 2总觉得Gas费忽高忽低？其实背后都是“资料可用性（DA）”在起作用,本文不讲虚的，直接拆解以太坊PeerDAS、Celestia和EigenDA到底有啥区别，Blob数据是不是存了就永远在，以及你的资产安全到底由谁兜底